Warum Küchenabluftreinigung lebenswichtig ist
In Großküchen, Restaurants und Kantinen lagern sich Fett und Öl in Abzugshauben, Fettfiltern, Abluftkanälen und Ventilatoren ab. Diese Ablagerungen sind hochentzündlich – ein Funke genügt, um einen Fettbrand auszulösen. Fettbrände breiten sich über das Kanalsystem im gesamten Gebäude aus und sind extrem schwer zu löschen.
Die VDI 2052 schreibt die regelmäßige Reinigung vor. Feuerversicherungen verlangen den Nachweis. Wir reinigen Ihre Küchenabluftanlage fachgerecht, dokumentieren jeden Einsatz und stellen Ihnen die Nachweise für Versicherung und Behörden aus.
Küchenabluft – Unser Leistungsspektrum
Haubenreinigung
Abzugshauben und Fettfangfilter werden gründlich von Fettablagerungen befreit. Wir reinigen Innen- und Außenflächen, prüfen die Dichtungen und ersetzen bei Bedarf verschlissene Fettfilter. Saubere Hauben verbessern die Absaugleistung und senken das Brandrisiko.
Kanalreinigung
Fett setzt sich besonders an Kanalbögen, Verbindungsstellen und horizontalen Abschnitten ab. Wir reinigen die Kanäle mit Hochdruck und Spezialwerkzeug. Zugangsöffnungen werden nach der Reinigung fachgerecht verschlossen und dokumentiert.
Ventilatorreinigung
Der Abluftventilator ist das Herzstück der Anlage. Fettablagerungen auf den Rotorblättern erhöhen den Energieverbrauch und können zu Unwucht führen. Wir reinigen den Ventilator, prüfen Lager und Antrieb und melden Verschleiß frühzeitig.
Fettabscheider-Service
Fettabscheider müssen regelmäßig geleert und gereinigt werden. Wir übernehmen die fachgerechte Entsorgung des Fetts und reinigen den Abscheider gründlich. Lückenlose Entsorgungsnachweise für Ihre Unterlagen.
Brandschutzprüfung
Im Zuge der Küchenabluftreinigung prüfen wir Brandschutzklappen, Löschanlagen und Brandmelder in der Abluftanlage. Mängel werden dokumentiert und auf Wunsch direkt behoben. Sicherheit und Normkonformität in einem Arbeitsgang.
Reinigungszertifikat
Nach jeder Reinigung erhalten Sie ein Reinigungszertifikat mit Datum, Umfang und Fotodokumentation. Dieses Zertifikat dient als Nachweis gegenüber Ihrer Feuerversicherung und der Lebensmittelüberwachung.
Ihr Partner für Küchenabluftreinigung
Brandschutz, Hygiene und Versicherungskonformität – alles aus einer Hand und revisionssicher dokumentiert.
- VDI 2052 zertifiziert: Unsere Techniker kennen die Anforderungen der Richtlinie und reinigen Ihre Anlage normkonform. Das Reinigungszertifikat erfüllt die Auflagen Ihrer Feuerversicherung.
- Brandschutz inklusive: Wir prüfen Brandschutzklappen und Löschanlagen im Zuge der Reinigung. Ein Einsatz, zwei Ergebnisse – Hygiene und Brandschutz gleichzeitig.
- 200 Fachkräfte an 25+ Standorten: Deutschlandweit verfügbar. Reinigung nachts und am Wochenende möglich – ohne Störung des Küchenbetriebs.
- Alle Gewerke im Haus: Elektro, Klima, Sanitär – wenn bei der Reinigung Defekte auffallen, reparieren wir direkt.
- Wartungsverträge: Feste Intervalle, automatische Erinnerungen und Reinigungszertifikate. Keine verpassten Fristen, keine Versicherungslücken.
Häufige Fragen zur Küchenabluftreinigung
Häufige Fragen
Die Reinigungsintervalle hängen von der Nutzungsintensität ab. Die VDI 2052 empfiehlt: Stark frequentierte Großküchen alle 3 bis 6 Monate, normal genutzte Küchen jährlich. Ihre Feuerversicherung kann kürzere Intervalle vorschreiben. Wir beraten Sie zu den passenden Fristen und erinnern Sie rechtzeitig.
Ja. Die meisten Feuerversicherungen verlangen den Nachweis regelmäßiger Küchenabluftreinigung. Ohne Nachweis kann die Versicherung im Schadensfall die Leistung kürzen oder verweigern. Wir stellen Ihnen nach jeder Reinigung ein Reinigungszertifikat mit Datum, Umfang und Fotodokumentation aus.
Die Reinigung findet idealerweise außerhalb der Betriebszeiten statt – nachts oder am Wochenende. So wird der Küchenbetrieb nicht beeinträchtigt. Bei dringendem Bedarf sind abschnittsweise Reinigungen während des Betriebs in Absprache möglich. Wir planen den Einsatz flexibel nach Ihrem Bedarf.
Die Kosten richten sich nach der Anlagengröße und dem Verschmutzungsgrad. Eine typische Großküche liegt im mittleren dreistelligen Bereich pro Einsatz. Wir besichtigen Ihre Anlage kostenlos und erstellen ein transparentes Angebot. Wartungsverträge bieten Festpreise und bevorzugte Termine.
Ja. Fettabscheider gehören zu unserem Leistungsumfang. Wir leeren, reinigen und warten Fettabscheider nach den Vorgaben der DIN 4040. Die Entsorgung des Fetts erfolgt fachgerecht über zugelassene Entsorger. Sie erhalten lückenlose Entsorgungsnachweise für Ihre Dokumentation.
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